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La Pampanella piatto gastronomico molisano

La pampanella uno dei piatti di carne più comuni della tradizione gastronomica molisana.  Un nome particolare per un piatto la cui origine non è molto chiara. Una delle poche cose certe è che, nonostante oggi venga prodotta in varie zone della regione come San Martino in Pensilis, Portocannone e Ururi in origine veniva preparata esclusivamente nella zona di San Martino in Pensilis in provincia di Campobasso Molise, dove sono dei veri maestri nel realizzarla.
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Arrosticini abruzzesi

Gli arrosticini sono in assoluto il piatto tipico abruzzese più apprezzato in Italia ed all'estero, non si può visitare l'Abruzzo senza provare gli originali arrosticini abruzzesi. Nati come cibo povero, in poche decine di anni si sono affermati come la prelibatezza preferita dagli abitanti della regione e simbolo della gastronomia d’Abruzzo. Gli arrosticini sono degli spiedini a base di carne solitamente di pecora o di agnello castrato.
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