star_border

Tiramisù dolce italiano più famoso al mondo

Il Tiramisù conosciuto come il dolce italiano più famoso al mondo, le cui origini vengono spesso contese tra diverse regioni quali il Piemonte, la Toscana e il Veneto. Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache. È un dolce il tiramisù a base di savoiardi, o altri biscotti di consistenza friabile, immersi nel caffè, uova, zucchero e mascarpone.
star_border

Le pallotte cace e ove pietanza caratteristica Abruzzese

Le pallotte cace e ove sono una pietanza caratteristica Abruzzese, incarna ancora una volta il genio culinario della civiltà contadina che con pochi e semplici ingredienti, è riuscita a ottenere pietanze gustosissime, ancora oggi riproposte e apprezzate nella ristorazione. Le pallotte cace e ove sono delle polpette a base di formaggio e uova, che sostituiscono così la carne, poi condite con salsa di pomodoro. L’impasto per formare le polpette si ottiene amalgamando alle uova formaggio semistagionato grattugiato di vacca e di pecora, un terzo di mollica di pane, aglio e prezzemolo.
keyboard_arrow_up