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La ricetta delle scrippelle fritte Abruzzesi

La ricetta delle scrippelle fritte Abruzzesi

Uno dei prodotti caratteristici della gastronomia abruzzese sono le scrippelle fritte, che prendono nomi diversi nelle varie zone della regione: pizze fritte, pizzotta ecc.. . Le scrippelle sono un cibo popolare la cui produzione era molto diffusa in passato per la...
L’aloe vera e le sue proprietà curative e terapeutiche

L’aloe vera e le sue proprietà curative e terapeutiche

Aloe vera vuol dire “amaro”, dall’ebraico “allal” o anche dall’arabo “alloch”. L’aloe vera è una pianta perenne della famiglia delle Liliacee a cui ne fanno parte oltre 200 specie soprattutto africane (è anche la denominazione dell’agave americana che ha foglie...
Proprietà e benefici della zucca e dei suoi semi

Proprietà e benefici della zucca e dei suoi semi

Il termine zucca viene usato in modo generico, la verità però è che esistono varie tipologie di zucche. C’è la Avalon (buccia dal colore arancione chiaro  e liscia) , la Frisco (buccia leggermente solcata), la Violina (buccia rugosa di colore arancione), la...
La Pampanella piatto gastronomico molisano

La Pampanella piatto gastronomico molisano

La pampanella uno dei piatti di carne più comuni della tradizione gastronomica molisana.  Un nome particolare per un piatto la cui origine non è molto chiara. Una delle poche cose certe è che, nonostante oggi venga prodotta in varie zone della regione come San Martino...

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